Kawa ziarnista Gwatemala Antigua arabica speciality
Kawa Gwatemala Antigua kusi wyrazistym zapachem i jeszcze wyrazistszym smakiem.
Świeżo zaparzona kawa zachwyca unikatowym połączeniem nut czekolady, karmelu oraz pomarańczy. Charakteryzuje się cielistą konsystencją, o delikatnej kwasowości. Jej złożony i niepowtarzalny smak z pewnością uraczy wyrafinowane podniebienia smakoszy.
Dolina Antigua, w której uprawiany jest ten gatunek kawy, stanowi wyjątkową lokalizacją, zapewniającą najwyższej jakości zbiory. Niepowtarzalny smak i aromat kawa zawdzięcza uprawie na żyznej wulkanicznej glebie oraz łagodnemu klimatowi, który sprzyja odpowiedniemu dojrzewaniu kawowców. Kiedy owoce są już gotowe do zbiorów, zostają poddane procesowi mycia, a następnie ziarna suszą się w promieniach słońca.
Gwatemala Antigua uprawiana jest na wysokości od 1500 do 1800 m n. p. m., o czym informuje oznaczenie „SHB” (z ang. Strictly Hard Bean), czyli gwarancja uprawy na wysokości powyżej 1350 m n.p.m., co świadczy o bogatym bukiecie smakowym kawy.
W naszej Zamojskiej kawiarni i w sklepie internetowym Mazagran stawiamy na ziarna 100% arabica jakości speciality. Wyjątkowość naszych kaw dodatkowo podkreśla fakt, że są one wypalane przez profesjonalistów z Biłgorajskiej palarni kawy Coffee&Sons.
Gatunek – Arabica, Typica
Wysokość uprawy: 1500-1800 m.n.p.m.
Stopień palenia: Średni
Klasyfikacja SCA : 83pkt.
Proces obróbki: na mokro
Profil smakowy: orzechy włoskie, miód, syrop klonowy.
Rekomendowany sposób parzenia: ekspres automatyczny, ekspres przelewowy, ekspres kolbowy, zalewajka, kawiarka, French press.