Kawa arabica Honduras El Calan

Kawa ziarnista Honduras El Calan arabica Speciality

Kawą speciality nazywamy ziarna, które zostały ocenione na minimum 80 punktów w skali SCA (Specialty Coffee Association) przez tzw. Q-graderów.

W naszej Zamojskiej kawiarni i w sklepie internetowym Mazagran stawiamy na ziarna 100% arabica jakości speciality. Wyjątkowość naszych kaw dodatkowo podkreśla fakt, że są one wypalane przez profesjonalistów z Biłgorajskiej palarni kawy Coffee&Sons.

Kawa z Hondurasu uprawiana jest na dużych wysokościach, przez co wolniej dojrzewa, powoli chłonąc znajdujące się w glebie minerały i substancje odżywcze, co gwarantuje jej intensywny i wyjątkowo wyrazisty smak.
W Hondurasie uprawa kawowca – tak popularnego na skalę światową – ogranicza się do niewielkich agroekologicznych gospodarstw rolnych, stosujących różne metody przetwarzania, najczęściej „na mokro”.

Zawdzięczająca swój aromat regionom uprawnym  Honduras El Calan to aksamitne body, niska kwasowość i subtelna woń słodyczy.

Gatunek – Arabica, Typica, Catuai

Jakość: Speciality

Wysokość uprawy : 1200m n.p.m.

Stopień palenia : Średni

Data palenia: na zgrzewie opakowania

Klasyfikacja SCA : 83 pkt.

Profil smakowy: gorzka czekolada, migdały, brzoskwinia.

Rekomendowane metody parzenia: ekspres automatyczny, ekspres przelewowy, zalewajka, kawiarka, French press.