Wielu z nas pije kawę codziennie — czasem z automatu, czasem z przyzwyczajenia. Ale miłośnicy kawy wiedzą, że nie każda kawa to to samo. Istnieje ogromna różnica między zwykłą „mielonką z supermarketu” a świeżo paloną kawą speciality. Wysokiej jakości kawa to rezultat wielu etapów: od uprawy, przez zbiór i przetwarzanie, po wypalenie, pakowanie, transport i przygotowanie w filiżance. To właśnie na każdym z tych etapów można stracić lub zyskać aromaty, słodycz, balans i całą gamę subtelnych nut […]
