Wielu z nas pije kawę codziennie — czasem z automatu, czasem z przyzwyczajenia. Ale miłośnicy kawy wiedzą, że nie każda kawa to to samo. Istnieje ogromna różnica między zwykłą „mielonką z supermarketu” a świeżo paloną kawą speciality. Wysokiej jakości kawa to rezultat wielu etapów: od uprawy, przez zbiór i przetwarzanie, po wypalenie, pakowanie, transport i przygotowanie w filiżance. To właśnie na każdym z tych etapów można stracić lub zyskać aromaty, słodycz, balans i całą gamę subtelnych nut […]
Archiwa autorów: mazagran
Kawa do kawiarki – jaką wybrać, by cieszyć się najlepszym smakiem? Kawiarka, nazywana również moką, to jedno z najpopularniejszych urządzeń do parzenia kawy w domowych warunkach. Jest uwielbiana za prostotę obsługi, intensywny smak naparu oraz możliwość uzyskania aromatycznej kawy zbliżonej do espresso. Aby jednak osiągnąć najlepsze efekty, kluczowy jest odpowiedni wybór kawy. Nie każda kawa nadaje się do kawiarki – istotne są zarówno stopień palenia, jak i gatunek […]
- 1
- 2